轻轻捏着水晶杯的杯颈,将盛有三分红酒的杯子微微倾斜。他对照着白色桌布,眯起双眼,仔细地向斜躺的酒体看了一眼,把酒色深浅、浓淡,以及杯缘与酒液中央的颜色差别在心中做了笔记。
随后,他再次将酒杯立起,暗中留意了红酒沿着杯壁留下的痕迹。轻轻摇晃酒杯,就在杯中酒快要转起一个完美的旋窝前突然将鼻子凑近,猛吸一口气,实乃唐突佳人!杯中酒仿佛一位披着红绸睡衣的贵妇,正在随着舞步慢慢地宽衣解带,却突然被一个莽撞的小伙子撞上,慌乱中春光乍泄。干果、黑梅、红梅、橡木、茴香,那掩也掩不住的奇香一味一味地暴露在他的面前。恩。。。还有些可卡、果浆的味道在边缘不断地挑逗着嗅觉。
他顺势轻嘬一口,沉稳却清晰的果甜在舌尖跳跃,还未细细品位,那甜便流下舌头两边,忽的变成了让人心痒的酸。酸甜在口内融合,互相抵触,又互相融合。嗅觉闻到的所有香味,在味蕾上仿佛被放大了百倍、千倍。就在入喉的前一瞬间,老而弥新的单宁挑起舌跟部久久不曾用的苦涩味蕾,弄的满口发麻,上膛打颤。一口咽下,像一流冰火直达心底。
刚才深吸的一口气,直到现在才来得急将它呼出来。现在,还有人不想掌握品酒技法么?
来随小编一起,只要你在下次饮酒时,记住下面几点,也能成为大师。
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